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Manual de cozinha e pegação

Peixe é como mulher: quanto mais rápido for do gelo ao fogo, melhor. A frase está na contra-capa do livro Jantares de Mesa e Cama, 86 pág., da jornalista Alexandra Forbes.

Ex-editora da revista Vip, ela hoje é crítica gastronômica e assina um dos blogs do portal Viaje Aqui, no qual relata os comes e bebes que experimenta em suas viagens pelo mundo.

O livro tem um sub-título interessante "receitas passo a passo para você se dar bem na mesa... e na cama". Para organizar as tais receitas, os primeiros capítulos seguem a ordem de um jantar: drink, entrada, prato principal e sobremesa. Em seguida, um capítulo especial de receitas para fazer quando "ela já está no papo" - "ela", no caso, é a namorada que já anda sem sutiã e de moletom pela sala e te chama de "môr". Para terminar "O ABC do charuto".

Temperinhos naturais

Comida não precisa só ser ingerida para nutrir o corpo. Pepino nos olhos é o exemplo mais óbvio, mas vários alimentos podem fazer bem em contato como o corpo. Adriana Patias deu várias dicas de comida para o corpo na seção Dicas de Degustação do programa Comida pro Espírito. Depois do bate-papo com ela, fui conferir seus dotes culinários num curso sobre Ervas e Especiarias no ashram do Centro Vidya. Ashram significa "lugar protegido" em sânscrito, e é a unidade de Serra da Cantareira da escola de Ioga Centro Vidya, de Adriana e seu marido, Cristóvão de Oliveira.

A aula foi um dos módulos do curso de culinária vegetariana que é ministrado aos sábados no ashram. Se, ao ler "vegetariana", você logo pensa em carne de soja ou grão de bico, o curso da Adriana vai mudar sua visão. Direcionados não apenas a quem deixou de comer carne, os módulos envolvem Cereais, Saladas, Laticínios, Pães, Massas, Frutas, Culinária Indiana, entre outros. Nada impede que qualquer um faça o curso.